Canh dưỡng sinh ngưu bàng có tác dụng gì ?

Hướng dẫn cách nấu canh ngưu bàng ngon, bổ dưỡng

Ngày nay, khi cuộc sống ngày càng phát triển hiện đại, các bệnh lạ xuất hiện ngày càng nhiều và có nguy cơ đe dọa cao đến sức khỏe con người. Đông y, tây y cũng ngày càng tiến bộ hơn trong việc cung cấp các sản phẩm điều trị chữa bệnh, đặc biệt hiện nay có sự xuất hiện của canh ngưu bàng. Liệu rằng bạn đã biết canh dưỡng sinh ngưu bàng có tác dụng gì chưa? Nếu chưa thì chúng ta cùng theo dõi bài viết sau đây nhé.

Cây ngưu bàng và những điều chưa biết 

Thật sự hiện nay ngưu bàng được rất nhiều người biết đến và sử dụng chúng để nấu canh để tẩm bổ. Ngưu bàng thuộc họ thực vật Asteraceae là một loại rau cũng là một vị thuốc được sử dụng rộng rãi ở các nước như Triều Tiên, Nhật Bản và được đưa về Việt Nam trồng. 

Cây ngưu bàng và những điều bạn chưa biết

Cây ngưu bàng và những điều bạn chưa biết

Rễ  cây ngưu bàng có mùi vị rất đặc trưng, lúc đầu sẽ cảm thấy hơi nhạt và sau đó là vị ngọt nhẹ có thể có mùi hăng tùy theo độ tuổi của cây non hoặc già và chất lượng của rễ, rễ của cây ngưu bàng rất dễ gãy khi bị uốn cong thân rễ mềm. Khi xử lý rễ cây ngưu bàng cần khéo léo để giữ được sự tươi gòn, rễ quá già có thể hóa gỗ và có mùi đất. Rễ của cây ngưu bàng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, khoáng chất đặc biệt là chứa nhiều inulin rất tốt cho cơ thể. Chính vì thế canh dưỡng sinh ngưu bàng có tác dụng để tẩm bổ hằng ngày hoặc dành  cho những người bệnh.

Canh dưỡng sinh ngưu bàng có tác dụng gì?

Canh dưỡng sinh ngưu bàng có tác dụng gì là thắc mắc chung củ rất nhiều người dân, nó có rất nhiều công dụng như lợi tiểu, hạ nhiệt, hạ đường huyết, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra cây ngưu bàng còn có rất nhiều chất chống oxy hóa nên có thể phòng chống được bệnh ung thư, giảm cholesterol. Không những vậy theo nghiên cứu mới nhất cây ngưu bàng còn có thể làm tan sỏi thận, chống ung bướu, một số người còn sử dụng cây ngưu bàng để chữa bệnh sinh lí tăng ham muốn vợ chồng.

Không những vậy đây là món canh được rất nhiều người ăn chay ưu thích vì nó tạo kiềm dương phù hợp cho những người ăn chay bị dư axit. Canh dưỡng sinh gồm 5 nguyên liệu chính: cũ cải trắng, cà rốt, nấm đông cô, lá củ cải trắng và cây ngưu bàng.

Cách thực hiện: 

Cây ngưu bàng cần rửa nhẹ tay để sạch lớp đất bên ngoài tránh chà mạnh ảnh hưởng đến chất lượng của củ, sau đó thái miếng vừa ăn, củ cải trắng cà rốt cũng làm tương tự, lá củ cải trắng và nấm đông công đem rửa sạch thái nhỏ, dùng nồi thủy tinh để nấu canh cho tất cả nguyên liệu vào nồi cho nước vào ngập gấp 3 lần nguyên liệu nấu đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ nấu thêm khoảng 1 tiếng thì tắt bếp nước canh dùng để uống hằng ngày còn phần còn lại để ăn. 

Hướng dẫn cách nấu canh ngưu bàng ngon, bổ dưỡng

Hướng dẫn cách nấu canh ngưu bàng ngon, bổ dưỡng

Trong thời gian trị bệnh bằng canh dưỡng sinh không nên ăn đạm thực vật như thịt cá để đạt được hiệu quả cao nhất. 

Trong bài viết này, công ty “thảo dược việt” đã liệt kê tất tần tật về lợi ích của canh dưỡng sinh ngưu bàng. Chúng tôi hy vọng bài viết này có thể giải quyết triệt để cho những ai đang thắc mắc Canh dưỡng sinh ngưu bàng có tác dụng gì. Đại gia đình “ thảo dược việt” xin chúc sức khỏe tất cả mọi người như ý.

VIỆT NAM THẢO DƯỢC

Hotline: 0981 361 771 (Zalo/FB/Tel)

Email: thaoduocviet247@gmail.com

 

Leave Comments

Scroll
0981361771
0981361771